CHERCHER UNE RECETTE ICI:-)

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La belle poissonnerie de mon cousin à Lévis.



dimanche 28 décembre 2014

Temps des fêtes 2014

Décembre 2014!!!

Voici en vidéo(avec des photos) , un aperçu du temps avant Noël et notre réveillon... voici le vidéo pas mal mieux fait qu'au départ, voir les photos aussi plus bas!!






Bonne soirée!!
Joe et cie!



samedi 20 décembre 2014

Bar à chocolat chaud!




Il existe des bars à salades, des bars à pains, des bars à boisson, des bars à yogourt(ici) !!
Mais des bars à chocolat chaud, voilà l'idée que j'ai trouvée!!!!


On adore se faire des chocolats chauds quand arrive le froid de l'hiver!
La base du chocolat chaud:

Vos plus belles tasses et des toutes petites pour les enfants



Un contenant de lait chaud

Poudre à chocolat chaud du marché

Boules de chocolat chaud à MaudLMcuisiner
(J'ajoute un peu de vanille dans le mélange et je fais des cubes de chocolat chaud (moule à glaçons)-voir photos plus bas)

Barre de chocolat en morceaux (Caramilk vraiment très bon)










Pour décorer:

  • Cacao en poudre
  • Mini guimauves, grosse guimauve coupées en étoile ou décorées en bonhomme de neige avec des crayons comestibles
  • Mont blanc(l'idée est ici-crème fouettée congelée)

  • Chipit  -chocolat au lait-chocolat blanc-caramel...au goût!!
  • Cannelle 
  • Gingembre 
  • Café soluble
  • Coconut
  • Réservé aux parents: Bailey's ou autres boisons;-)



















  • Vos meilleurs biscuits pour accompagner
  • Pour décorer, vous pouvez utiliser du papier kraft qu'on trouve un peu partout et inscrire sous le bol ce que contient celui-ci.
Invitez vos meilleurs amis et partagez un très bon moment chocolaté! 


Voici ce que vous pouvez mettre sur votre belle table:




























      Pour «assaisonner:
      Pour brasser/boire:









      Pour compléter:


      Bon chocolat chaud et bon hiver!!!!



      Pour les«boules de chocolat chaud» il y a deux façons(cube-boules). 




      Le truc pour les confettis, c'est d'utiliser les petites boules de couleur qui collent mieux et on peut utiliser une tasse à mesurer (ou petit bol)-en brassant rapidement, les confettis collent.














      mardi 9 décembre 2014

      Lola Chocolat



      Quelle belle histoire écrite par la tante de mes amis Marie-Danielle Croteau!


      Lola, la petite fille de l'histoire, est très curieuse de savoir ce que son ami le singe Monotiti mange à tous les jours à son retour de l'école! Elle va découvrir que c'est des fèves qui servent à faire du chocolat. À la fin du livre, on explique comment est fait étape par étape ce bon et succulent chocolat qu'on mange... à tous les jours dans mon cas ;-)


      Pour mon garçon de presque 3 ans, l'histoire est parfaite: juste assez longue et remplie d'images super belles pour capter son attention...

      J'aime aussi la belle façon de présenter l'histoire comme ici, ca fait changement :-)






      Pour le temps des fêtes, en association avec la chocolaterie de Geneviève Grandbois, il y a un beau ensemble cadeau à offrir disponible ici .



      Sinon, il est aussi disponible sur archambault ici.

      Bonne lecture et bonne dégustation ;-)

      Histoire à colorier...

      Il y a deux ans, j'avais trouvé cette belle idée d'un livre d'histoire à colorier!
      Ma cousine et moi on avait dessiné complètement toutes les pages du «livre» comme Thomas-James n'était âgé que de 6 mois.
      Un petit coup dans la plastifieuse et le livre était protégé!
      Dans l'histoire, un des personnages s'appelle Tom, c'est ce qui m'a accrochée!



      On peut personnaliser à notre goût les pages avec des autocollants par exemple!
      Lien vers les livres à imprimer et à colorier

      Sur le site internet Tomlitoo.com, il y a pleins d'autres jeux (société, carte, dessins, théâtre, bricolage) pour les enfants.
      Un site vraiment intéressant.



      lundi 8 décembre 2014

      Table de Noël...pour les enfants! Déc 14




      Quand nous étions jeunes, lors des soupers de Noël, nous avions toujours notre petite table réservée juste pour nous les enfants.
      J'ai pensé vous trouver des petites idées pour décorer et rendre les soupers un peu plus magiques.

      Voici notre table d'enfant pour cette année.



      Thème #1: Lutins!!

      Rouge/vert! Les fameux lutins! Voici une belle décoration.

      http://www.pinterest.com/pin/521925044290435081/


      Thème #2: Bonhomme de neige


      Thème #3: Pingouin/hiver

      Thème #4: Maison en pain d'épice


      Sur Wooloo, il y a aussi le projet de petites maisons de maudlmcuisiner ici et la grosse maison de Sug'art de Véronique ici .

      Thème #5:


      Pour illuminer la table:
      Il existe des fausses chandelles comme celle qui est décorée ci-dessous. 
      Magnifiques pour mettre sur la table des enfants sans avoir peur qu'ils se brûlent.
      On peut aussi l'utiliser pour mettre dans des petits chandeliers et dans le centre de table comme les deux autres photos.






      Pour le petit drink... l'image est là juste pour l'idée des cannes de bonbon écrasées sur le tour d'un verre... ou du sucre coloré peut aussi faire l'affaire.


      Pour identifier les places...mais surtout pour les faire patienter... vive le papier Kraft!


      On met à la disposition des enfants des crayons pour dessiner directement sur la nappe!



      Quelques autres petites idées à ajouter à votre table pour enfants











      J'ai hâte de voir vos créations!! Bonne décoration de Noël!











      dimanche 7 décembre 2014

      Idée lunch de Noël!

      Maintenant que Wooloo à une nouvelle collaboration avec Véronique Cloutier pour son site internet, on doit à chaque mois trouver des idées pour les lunchs des enfants!
      Ce mois-ci, c'était bien sûr sur le thème de Noël.
      Voici ce que j'ai pensé:-)

      P.s Merci à Marie-Philip et Guylaine, une des deux avait publié l'idée du cône en pain sur ma page Facebook et l'autre l'avait commenté... désolée je me souviens plus de qui vient exactement l'idée...tk je l'ai modifiée!


      Mes enfants ne vont pas encore à l’école, mais voici ce que je voudrais leur faire dans leur boîte à lunch quand ils seront plus vieux. Pour l’instant, je pourrais faire ca à mon chum qui serait peut-être gêné en ouvrant son plat à lunch devant ses chums de job… il y aurait peut-être aussi des jaloux !


      Pour commencer, je mettrais une bonne sandwich de renne au nez rouge :



      Voici comment faire:


      ÉTAPE 1 : Si on n’a pas de cône, on peut s’en fabriquer un avec du papier cartonné(moi j’ai pris une feuille de scrapbooking).

      ÉTAPE 2 : Recouvrir complètement le cône avec du papier d’alluminium(sans mettre de papier collant)

      ÉTAPE 3 : Utiliser au choix une préparation de pain maison(peut-être besoin de mettre de l’huile sur l’alluminium pour pas que ca colle…) ou comme j’ai utilisé pour faire le test des croissants pillsburry(assez gras, n’a pas collé !).  Avec un tube, il y a 8 triangles et j’ai pris 2 triangles pour faire une sandwich… mais pour en faire des plus petits pour les enfants, j’en prendrais juste 1.

      ÉTAPE 4 : Étendre la pâte pour pouvoir retirer les triangles.

      ÉTAPE 5 : RECOUVRIR LE BOUT du cône et enrouler la pâte sur le cône.

      ÉTAPE 6 : Prendre un autre bout de croissant et compléter le cône.

      Faire cuire au four selon les instructions sur le tube de croissant. (350 F environ 10 minutes) Surveiller vers la fin.
                  
      J’avais peur que ca brûle, mais le papier d’alluminium protège faut croire… j’avais pris mes précautions ahahaha…

      Pour la garniture, j’ai mis de la laitue avec des lanières de poulets BBQ et j’ai décoré avec des morceaux de piments et un rond de piment pour le nez. Les yeux sont des Wiltons trouvés dans le coin de Noël chez Canadian Tire.

      Afin de faire comme un calendrier de l’avent… je ferais des biscuits en chiffres… utiliser la recette de Wooloo pour les emporte-pièce ou une autre au goût.



      mercredi 3 décembre 2014

      Idées de cadeaux d'hôtesse/d'invités fait maison

      Cadeaux en sachet ou en pot à offrir !

      Il y a deux ans, lors du souper de Noël, j’avais décidé de gâter mes invités autrement qu’à l’habitude. Un cadeau c’est bien, mais ce que je propose comme idée ici deviendra peut-être un incontournable dans vos préparations des fêtes. 

      L’idée, c’est de trouver une recette de chocolat chaud, de biscuits, de muffins,  de soupes ou simplement d’un mélange spécial d’épices et de préparer dans un petit pot/sac tous les ingrédients nécessaires (non-périssables) et d’y inclure la recette.

      Je vous propose des idées que j’ai trouvées sur internet et certaines que j’ai déjà faites.

      Voici quatre recettes de chocolat chaud maison pour commencer.

      1.     Chocolat chaud épicé(canelle et vanille)
            La recette est ICI 





      2.     Chocolat chaud à la menthe maison
      Le site est en anglais, mais on comprend très bien comment faire !
      Du chocolat au lait, du chocolat blanc et des morceaux de cannes de bonbon de Noël au goût.
      La recette est ICI 



      3.     Chocolat chaud maison
      Une autre belle recette simple… La recette est ICI . Que dire de l’idée des guimauves (utiliser des crayons comestibles) On peut en acheter ici . À inclure dans le petit sac mais avec des petites guimauves au lieu de grosses.



      4.     NOTRE IDÉÉ qu’on fait depuis très longtemps
      Chocolat chaud au rolo/caramilk/mars (dès qu’il y a du caramel, c’est très bon !!)
      Dans le sac à offrir, mettre au fond 1-2 cuillère à soupe de lait en poudre , casser la barre de chocolat en morceaux et y ajouter des petites guimauves décorées sur le dessus.
      Pour la recette : Simplement verser le sachet dans une belle grande tasse de lait chaud.

        +  


      Pouding au chocolat maison
      Belle recette de pouding santé…sans tous les ingrédients spéciaux présents dans ceux du marché… L’idéal serait de faire des sacs pour deux portions, donc avec 1 tasse du mélange. Vos invités n’auront qu’à ajouter l’eau (2 tasses). La recette est ICI.


      Mélange d’épices
      Voici pleins d’idées pour les mélanges. À vous de choisir ce que vous croyez qui sera apprécié de vos invités ! Mélange d'épices 

      Muffins, etc
      En fait, vous pouvez prendre n’importe quelles recettes de muffins, de biscuits, de crêpes,… mettre les ingrédients non-périssables dans un petit sac/bol, décorer, ajouter la recette et l’offrir !

      Pour emballer votre cadeau spécial

      Vous pouvez utiliser des sacs de plastique (préférablement pas avec la fermeture comme les Ziploc…), le fermer avec un ruban, une petite corde ou un attache à pain spécial Noël
      (voir l’idée d’Evelyn- ICI )
      et terminer l’emballage avec une petite carte sur laquelle se retrouvera la recette.

      Bonne idée : pour les biscuits et les muffins, pourquoi ne pas accrocher un petit tube de glacage ou un peu de décorettes qui servira à les décorer (attention de ne pas mettre les décorettes dans votre petit sac, sinon elles se retrouveront dans le mélange ! )


      Voilà et comme Noël est encore dans plusieurs semaines, vous pouvez les préparer en avance !