Fait suer du poireau(2-3) ou de l'oignon quelques minutes, ajoute du bouillon de poulet (1t1/2) et laisse réduire le tout.
Pendant ce temps coupe du saumon frais en gros cube et mets-le à mariner dans de l'huile d'olive avec du zeste de citron sel et poivre. Ou simplement prendre une canne de saumon et ne pas faire mariner.
Faire des patates pilées.
Couper des échalottes vertes.
Mélanger les patates, le saumon, l'oignon ou poireau, les échalottes et saler-poivrer.
Mettre dans des ramequins et gratiner avec du fromage mozza-cheddar!!
Miam miam!! Sans ketchup encore meilleur;)
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