«Biscuits chinois» avec papier comestible!!

YOUPPI j'ai reçu mon enveloppe de chez Biscuits Sug'art!!

J'ai reçu du papier comestible pour un petit projet de St-valentin et aussi pour la fête à Thomas-James en février (voir les informations à la fin de l'article).

Voici mon projet: des biscuits chinois faits avec des rouleaux aux fruits et du papier comestible!

Au départ, je voulais faire les rouleaux aux fruits maison, mais comme je manque un peu de temps, j'ai acheté un boîte, comme celle qu'on mangeait quand on était jeune!! 

En passant, les rouleaux sont rendus tellement minces!!!!! Et j'ai fait toutes les épiceries pour en trouver du rouge au complet...introuvable malheureusement... pour le thème de la St-Valentin!! Mais je me suis arrangée ;-)

Voici comment faire:

ATTENTION

• Utilisez du papier parchemin pour pas que ça colle sur le comptoir.
• Si vous n'avez pas d'emporte-pièce avec le tour coupant, faites une feuille à la fois... sinon ça va en faire trop épais à couper et empiler ensuite les cercles comme j'ai fait.

1- Il vous faut au moins 4 feuilles  qu'on met une par dessus l'autre (plus c'est épais plus les biscuits se tiennent).

2- On utilise un petit emporte-pièce en forme de rond pour tailler des cercles(ou comme moi un petit plat a sauce). La grosseur du cercle va dépendre de la longueur de votre papier de message.

3- C'est du sucre, donc ça COLLE BEAUCOUP!!! Voici un petit truc si vous voulez être capable de lire votre message ;-) Il faut garder le papier sur lequel le rouleau au fruit était collé au départ. On découpe un morceau pour bien protéger notre message écrit sur du papier comestible. Pas besoin d'être parfait parce qu'on va le recouper plus tard (ce qui va trop dépasser).

4- Mettre le message à l'intérieur (enroulé dans le plastique), plier comme un taco et appuyer juste un peu dans le haut pour que ça colle (ça va coller en masse!!!) Et il reste juste à le plier pour faire comme un biscuit chinois en pliant les deux bouts. 

Et voilà!!

Reste à donner le «biscuit chinois» à quelqu'un qu'on aime!!
Ne pas oublier d'enlever le plastique avant de manger le biscuit chinois hihi!
Je vais faire le test avec des rouleaux aux fruits maison, peut-être que c'est moins collant et aussi tester le papier régulier de Sug'art Biscuits.

PRODUITS BISCUITS SUG'ART!!

Voici ce que j'ai reçu pour faire le test:
2 feuilles (régulière et Wafer) avec des explications.

Pour cette fois, j'ai utilisé le papier comestible Wafer, il ne sèche pas rapidement, il se travaille très très bien et il ne se casse pas...même s'il est beaucoup plié comme dans le cas ici.

J'ai fait faire deux sortes de messages pour donner le bon biscuit chinois à la bonne personne hihi!

Un pour un amoureux(avec le coeur) et un pour un ami(avec la fleur).

Un gros merci à Véronique Lecours de Biscuits Sug'art de m'avoir envoyé les feuilles pour essayer ce projet!
Vous pouvez visiter son site internet, son blog et sa page Facebook pour découvrir toutes les belles créations et choisir vos prochains projets!

Ce n'est pas terminé pour moi, il me reste les étiquettes pour la fête de pompier, à suivre fin février!!

Gâteau grenouille-Fête 1 an Tom

Comme j'ai fait une section gâteau, je vous repartage mon premier en fondant!!
Le gâteau grenouille de mon petit bébé d'amour à sa fête de 1 an!!

J'avais fait tous mes petits morceaux (emporte-pièce) avant et je les avais mis dans une assiette couverte pour pas que ça sèche (sinon je ne pourrais plus les modifier).
J'avais commandé des grenouilles en plastique.

Premier étage

Nénuphar+fleurs+ronds+ lettres découpées à la main ouch la job ;-)

Deuxième étage

Coller tous les éléments avec un pinceau et de l'eau simplement!
Pour bien terminer le bas du gâteau, mettre un ruban... j'aurais pu cacher les imperfections du milieu avec un ruban...avoir su!

TRUCS POUR LES GÄTEAUX...

TRUCS gâteaux au fondant...

Couleur du fondant
J'achète du blanc et je le colore. J'utilise des gants pour ne pas colorer mes autres couleurs.
Le colorant en gel c'est le meilleur pour que le fondant ne change pas de texture... mais pas le Wilton... AMÉRICOLOR travaille super bien, on en prend moins pour avoir du beau rouge par exemple.

Pour recouvrir de fondant

Avant de recouvrir, il faut mettre du glaçage sur le  gâteau en entier. Plusieurs utilisent une crème au beurre, moi du glaçage du commerce fait bien l'affaire.

Pour préparer le gâteau à l'avance... congélateur

Comme je ne veux pas être à la dernière minute et comme je ne peux pas passer la journée complète sur mon gâteau... je le congèle! Je réussis à faire environ 2 heures de travail/ jour. Ensuite, je le remets au congélateur et je le ressors une autre journée pour continuer le travail. Le seul problème, je perds 1 tablette...pendant environ 1 mois!!!

Pour lustrer...

Comme j'utilise toujours la méthode de congélation, mes gâteaux se lustrent souvent par eux même lorsque je les sors pour continuer à le travailler. Sinon utiliser de la vodka sur un pinceau fait très bien l'affaire. Attention l'eau fait collant.

Pour réparer une craque dans le fondant
Frotter avec le bout du doigt avec de la graisse style crisco.

Accessoires
Un rouleau a fondant (très long)+ façonneur à fondant + petits outils(dollo) + emporte-pièce , emporte-pièce 2(bcp bcp de modèles sur Well.ca)

Gâteau Orignal

Pour la fête de mon beau père, on a fait un orignal.

On a commencé par faire 2 gâteaux, un plus gros que l'autre.

Pour la recette, c'est ici (un gâteau au bailey's) ET pour voir l'intérieur du gâteau.

Il me manque beaucoup de photos de la confection, les autres gâteaux j'en ai pris plus que pas assez hihi!

Pour faire la forme de la tête

J'ai taillé le plus petit gâteau pour faire la partie du haut du gâteau pour qu'il se colle bien au gros gâteau.

Pour faire un museau plus haut, nous avons utilisé du rice krispies (la même recette que les carrés au rice krispies). On lui a donné l'épaisseur qu'on voulait.

Pour faire le panache/yeux/narines/oreilles/langue/bouche

On utilise du rice krispies et pour faire la texture du bois, on ne met pas de glaçage avant de recouvrir de fondant.

Les yeux et les narines sont faits avec des emporte-pièces.

Le truc pour les oreilles et la langue (voir 1ère photo), c'est d'utiliser notre pouce pour faire le trou au milieu et d'utiliser un cure dent pour les faire tenir en place.

La bouche c'est juste un serpent super long.

Les lettres 

On a utilisé un moule en silicone, mais il faut ensuite découper autour... pas super, mais faut faire avec ce qu'on a...

POUR DES TRUCS, VOIR LA SECTION TRUCS POUR LES GÂTEAUX AU FONDANT

Crême courge épicée avec sa crème épicée

Eatcookandlove
Une super de bonne recette!!!

Hier, je me disais qu'avant je n'aimais pas tant que ça la courge ... mais bien cuisinée c'est autre chose!!
Faudrait que j'essaie la citrouille un jour...c'est la seule courge que je n'ai pas testée.

La crème de courge
Comme la courge épicée (la verte) n'est pas épluchable, on la coupe en deux, on enlève les graines, on badigeonne d'huile et de sel et on met au four pendant 1 heure à 350 degrés.

On fait revenir un oignon coupé en gros (on va passer au blender) dans un peu d'huile.

On enlève la chair de la courge (attention c'est très chaud!) et on mélange avec l'oignon.

On ajoute environ 2 tasses de bouillon au goût (poulet pour moi), une pincée(vraiment pas beaucoup) de canelle et de sel.

On utilise ensuite le pied mélangeur pour transformer en crème.

La crème épicée pour décorer
Habituellement, j'utilise de la crème 35%, mais il ne me restait que de la crème sure!
Donc, un ou l'autre fait très bien l'affaire...juste qu'il est plus difficile de faire des beaux motifs avec la crème sure (diluer avec un peu d'eau au pire).
Mélanger (pour 2 soupes) 2 c.soupe de crème sure avec de la sauce sriracha (ou autre sauce épicée au goût).

On peut faire des petits cercles et passer un couteau au milieu et ca va donner des beaux coeurs.

Crêpe pop!!

Cake pop, maintenant CRËPE pop... trempées dans du sirop et c'est tigidou ;-)

Vous faites simplement la meilleure de vos recettes de crêpe... sinon vous utilisez celle ici, mais sans les pépites de chocolat.

Vous prenez une bouteille avec un petit bec et vous tracez ce que vous voulez sur votre plaque.
Des coeurs, des spirales, des formes bizarres, des lettres (un bon moyen d'apprendre...en mangeant!)

Vous mettez un bâton et vous remettez un peu de pâte à crêpe par dessus. J'ai préféré ceux à pop sicle(plat) à ceux des cakes pop(rond)

Utilisez une spatule et non le bâton pour retourner la crêpe.

Servir avec du bon sirop d'érable!!!!! MERCI maman :-)

(Tom qui voulait voir ahah!)

Petit flash de quand j'étais jeune...

Retour en arrière, vraiment vraiment loin... 

Dans le temps que la seule chose qui était importante pour moi c'était de m'amuser... 

Dans le temps où j'adorais faire semblant... 

Dans le temps où je descendais au sous-sol de ma maison pour aller jouer à l'école... avec ma pauvre petite soeur qui était comme OBLIGÉE de faire l'élève...

Ce midi, en donnant un cours privé, j'étais en train de boire un bon chocolat chaud Carnation avec des guimauves.. et j'ai eu un flash...

Lorsque j'étais jeune, je m'en préparais toujours un comme celui que je buvais ce midi... ca m'a tellement fait drôle d'être rendue là aujourd'hui. De penser que depuis l'âge de 7-8 ans je voulais être prof! Je me préparais une tasse, je descendais au sous-sol et j'étais tellement fière de moi. Je faisais semblant de boire du café comme mes profs faisaient dans leur classe.

Aujourd'hui, je suis fière. 
Fière de ma soeur qui a passé peut-être 5000 heures à faire la cobaye et à me permettre de me pratiquer ;-)
Fière de ma mère qui était la directrice ou la secrétaire et qui nous apportait souvent des collations ou le dîner dans la salle de jeux en faisant semblant qu'on dinait à l'école!
Fière de mon père qui m'a installé ma première classe avec un vrai gros tableau et un beau bureau remplis de pleins de petits bijoux!
Et fière de moi parce que le rêve que j'avais toute petite, j'ai travaillé fort pour le réaliser!

En congé depuis près de 4 ans à la maison avec mes enfants, je réalise que je suis bien, mais que le métier me manque un peu. Mais le plus beau dans tout ça, c'est que je recommence tranquillement avec quelques cours par semaine et pour moi c'est bien en masse (être prof c'est magnifique, mais notre journée ne se termine pas à 3h35 ;-) ) Je reviens à la maison le soir et je peux profiter du temps avec ma famille .
J'ai réalisé que toutes les petites choses qu'on va faire pour nos deux enfants vont servir à leur faire réaliser leur plus grand rêve... quel sera-t-il pour chacun d'eux?

Anecdote:
Thomas-James avait une activité au gymnase de l'école... j'ai pu l'observer sans qu'il me voie.
Notre petit clown se transforme en petit ange à la garderie... on verra bien si ça va continuer ou s'il va suivre les traces de son père ;-)
Je me suis imaginée dans quelques années le voir dans les corridors de l'école... le temps passe tellement vite.

Jour de l'an -Déc 14

Un beau réveillon bien tranquille avec la belle-soeur et le beau-frère.
Un souper juste les 4 ensemble (on avait couché les enfants :-)

Et une belle soirée à jouer avec le jeu Partini!! Je peux vous dire que c'est vraiment drôle, fun et facile parce que les gars ne veulent jamais jouer habituellement. (Jeu de 2009)

Ce jeu sous forme de malette comporte 6 jeux différents.

Vous avez le temps d'un sablier:

- pour faire deviner 2 mots en les mimant.

- pour faire deviner 2 chansons en les fredonnant.

- pour écrire une vérité ou un truc drôle à propos d'une personne désignée, à partir de ce qui est écrit sur un dé.

- vous avez le temps d'un sablier pour faire deviner 2 mots en les sculptant avec la pâte à modeler.

- vous avez le temps d'un sablier pour faire deviner 3 mots en donnant des indices.

- en tête à tête ou en équipe, vous devez être le plus habile avec une balle et les gobelets et réussir le défi.

Voir ici les règles des 6 jeux inclus dans la grosse boite.

J'ai aussi les 1 petite boite de 3 jeux. Ca fait vraiment une bonne diversité pour une belle soirée.

Vous avez le temps d'un sablier:

- pour devinez un mot écrit sur la carte à l'aide d'un nombre d'indices donné par le dé.

- pour raconter une histoire avec le plus de mots possible.(le jeu préféré des gars!!)

- devinez les réponses du conteur.

Vraiment beaucoup de plaisir... à ressortir beaucoup plus souvent lorsqu'on a des invités.

Je n'ai pas réussi à trouver une place où ce jeux peut s'acheter à part amazon (il date de 2009...). Il est sur le site de Renaud Bray, mais pas commandable...peut être en magasin! Si vous voulez me l'emprunter, ça va me faire plaisir pour une belle soirée!
Voici des photos de ma table du jour de l'an

On a tellement eu du plaisir, qu'on a même pas pensé à prendre des photos de nous ;-)

Fin Janvier 2015

Déjà presque le premier mois de 2015 de terminé... on approche de la fête de Thomas-James.... ahhhhhh nooonnnn pas déjàààààà!!!!! HIHI... 

Tout est déjà prêt... le gâteau attend dans le congélateur, j'ai hâte de montrer le résultat final pour la fête de pompier. J'ai déjà tout imaginé ce qu'il faut pour la fête. J'adore faire ca!!! J'aurais 5-6 enfants pour avoir plein de fêtes à préparer ;-)  Je devrais me pogner des contrats d'organisation de fêtes d'enfants!!

On a eu un janvier froid et enneigé si on pense à la dernière neige... en haut de 60 cm en deux jours...

 -37... sans les vents... 

En revenant avec les enfants vers 14h...j'ai dû pelleter pendant 5 minutes... et c'était juste le lundi!

Dans la chambre des enfants... pu de lumière qui entre...

comme quand on était jeune dans nos chambres, ça m'a rappelé des souvenirs!

Combien de fois par semaine on dit «pas déjà!!!!!»

On est sorti au resto cette semaine et habituellement on prenait un Joyeux festin pour les deux enfants... mais là j'ai commandé un kit croquette et un kit cheese burger... ouf! Ca fait drôle hihi mes enfants  sont rendus qu'ils mangent chacun leur petit repas dans les restos! On n'a pu des bébés...

Tom devient de plus en plus autonome à presque 3 ans. Il va à la toilette tout seul, il s'habille seul ou presque, il aide sa soeur à faire un peu n'importe quoi (comme aller lui chercher un gobelet dans le frigo), il est propre la nuit depuis presque une semaine... On dirait que tout est arrivé en même temps!

Yiyi a commencé la garderie... j'avais tellement pas hâte à ce moment, pas mon bébé déjà à la garderie... mais maintenant je suis bien contente. Elle est super bonne. Elle aime ses éducatrices et elle a un gros sourire quand j'arrive pour la chercher. Elle a même pogné une bonne grosse grippe...sa première à vie ( elle a 1 an ;-)

Avec les deux enfants à la garderie, on peut se permettre JD et moi d'en profiter en couple...ce qu'on a pas fait l'hiver depuis au moins 2 ans. Ça fait drôle de partir de la maison juste les deux, on a l'impression d'oublier quelque chose tellement on sort rapidement ;-)

Voici quelques photos du dernier mois...

 Le sapin...avec toutes les petites décorations dans le haut... c'est ce que ca fait une petite fille de 1 an qui touche toujours aux décos! P.S. Je venais d'enlever un ruban!

 Ici, on joue à la coiffeuse... on joue à Chantal!

 Tom et ses pieds croisés...comme sur l'échographie ;-)

 4 assiettes... 1 pour Tom, 1 pour g-maman et grand papa et l'autre pour qui?? Un ami imaginaire?

 Fière d'être dans le lit de son frère!

 Confort!!!!!!

Plaisir!!! Tellement de neige que ca ne glisse pas en ski!! Belle am en amoureux xxx