Je me suis sortie 4 recettes de soupe.
Voici la première avec du Bok Choy, changement des épinards et ça fait de la belle couleur dans le bol!
Il vous faut ( Je la fais vraiment à peu près...)
- 1 tasse ou + de dinde ou de poulet ( un restant du temps des fêtes que j'avais congelé)
- 1 bébé bok choy coupé en très petits morceaux
- 2 carottes coupées en petits cubes
- 1/3 tasse de riz non cuit (environ)
- Bovril pour faire le bouillon(environ 3 tasses de bouillon)
- Champignons coupés
On met tout dans un chaudron sauf les champignons qui seront mis plus vers la fin... et on laisse cuire jusqu'à ce que les légumes ne soient plus croquants et que le riz soit cuit.
Voilà! Super simple, mais tellement bonne!
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